måndag 31 december 2012

Nyårsafton

Så har då ett år gått igen och man har kanske blivit lite klokare. När jag var liten var ett år långt, nu känns det som om man inte riktigt hinner med från ett år till ett annat. Nu hoppas jag i alla fall på att det nya året kommer att ha många bra saker med sig, och att vi alla kommer att få vara friska.
Till er alla ett riktigt Gott Nytt År
Anna-Karin

lördag 22 december 2012

Julbak

Då var årets julbak klart och en av favoriterna är apelsin- och chokladkakan som jag gör. Om man gillar apelsin och choklad så är denna kaka oslagbar. Prova får ni se om ni inte tycker samma som jag.
 Tomten övervakar så att ingen tjuvstartar.
Citrusfatet med olika dofter hör julen till.

Apelsin-och chokladkaka

Ugn 175 grader
200 g rumsvarmt smör
2½ dl strösocker
1 tsk vanilinsocker
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
saften av 1 apelsin c:a 1 dl
skalet av 1 apelsin
100 g grovhackad blockchoklad

1. Rör smör, socker och vanilinsocker poröst. Tillsätt äggen ett i taget.
2. Blanda vetemjöl och bakpulver. Rör ner blandningen i äggsmeten och tillsätt därefter apelsinsaften. Rör till sist snabbt ner apelsinskal och blockchokladen.
3. Häll smeten i en smord och bröad ringform som rymmer 1½ liter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 60 min eller tills provstickan är torr. 

Lycka till
Anna-Karin

söndag 16 december 2012

Tänk vad tiden går fort. Nu är det snart jul igen. I helgen har jag fixat och trixat lite här hemma och bl.a satt upp mina tomtar i köket. Tycker de är så fina.
 Tomtehyllan i köket.
 Tomtefar sliter med veden.......
 .....och barnen tar in den i stugan.
 Tomtemor bakar lussekatter.
 Lillnissen med julgröten.

Till jul ska alla bada.

Har också skrivit och lagt julkorten på lådan. I rätt tid och allt. Inte dåligt. Nu går vi en ny arbetsvecka till mötes, men på onsdag börjar mitt jullov. Härligt.

Anna-Karin