Carinas kaka

Min arbetskamrat Carina bjöd för ett tag sedan på en jättegod kaka. Jag fick receptet som jag varmt kan rekommendera.

Carinas hasselnötskaka

Deg
1,5 dl strösocker
150 g smör
1 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Fyllning
100 g smör
1,2 dl strösocker
100 g hackade nötter
2 tsk vaniljsocker
2 msk grädde

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda allt till fyllningen och koka i 4 minuter.

Blanda smör och socker. Tillsätt sedan degens alla ingredienser. Tumma ut degen en bit upp på kanterna i en rund form med löstagbar botten (1 ½ l). Spara lite deg till dekoration ovanpå kakan. OBS! Smörj inte formen.

Häll fyllningen i formen. Dekorera med degstrimlorna.

Ställ in formen i ugnen i 20-30 minuter.

Baka på

Anna-Karin